流亡的地獄之族

禮拜五的夜晚
結束工作回到台北已經八點多了
昏餓的我只想早點坐下來吃頓晚飯
停好車就不自覺的往通化街走去
在這樣的時刻
身體好像裝了衛星導航
不自主的就會往【日本食堂】走去

生意很好
還好等了幾分鐘就有位子
坐好之後盯著牆上的菜牌
才發現有不少人都有簽名呢
那麼瀨上剛你應該有點耳熟吧

我們點了兩個定食
一個味增燉鯖魚
一個秋葵起司豬排
另外點了泡菜炒烏賊還有炸雞塊
炸雞塊已經成為每次必點的單品

一口雞肉再一大口白飯
這大概就是我人生中最簡單的幸福

我一直很喜歡日本食堂定食配菜的組合
主菜、白飯還有湯之外
馬鈴薯沙拉、蒸蛋還有青菜在托盤中各自有一席之地

鯖魚不是什麼高貴的魚
而在味增燉煮之後肉質稍硬

但是整個口感與白飯卻又成為微妙的組合
在我猛扒白飯的時候
下箸夾魚時卻又變的溫柔

秋葵起司豬排的賣相很好

秋葵的綠還有起司的黃都被麵衣包裹起來
而星形的切面就成為一種印記
當你的胃逐漸感受食物的溫暖時
泡菜炒烏賊上桌了

紅艷的顏色會讓你以為是極辣的味道
不過還好
沒有韓國泡菜的酸
跟烏賊拌炒起來
除了好吃之外實在沒有更好的形容詞
請你想像一下
夾起泡菜與烏賊
放在米飯之上
血紅雪白
天地之間也不過是這樣的風景

一邊吃一邊就忍不住看著牆上的菜牌
因為我一直很介意「麻婆丼」
不過現在追加的話
就要冒險跟邊際效益進行搏鬥
終於我還是加點了麻婆丼

麻婆丼是日式的中華料理
就是白飯上加上麻婆豆腐
不過日本食堂的麻婆豆腐沒有麻也不嗆

但是一入口我根本就不擔心邊際效益了
主要是豆腐的口感讓我驚訝
如果我沒猜錯這應該是木棉豆腐
剛吃第一口居然會讓我想起南部的花生豆腐的口感
所以我的手一直沒有停著把丼飯送進口中

星期五的夜晚
我在日本食堂裏讓胃感受到溫暖
讓這幾品料理把失序的我重新調整重新滋潤

日本食堂
台北市通化街19巷3號
27009425