接連著在幾位網路美食達人的網誌中發現了這家店
位於基隆安一路的「五郎海鮮」
所以趁著假日一家四個人來到了基隆
卻沒想到這趟短暫的旅程讓我有了複雜的感覺

花了點時間找到安一路
其實距離車站並不遠
店面不大
頂多能坐個四桌
由於停車出了些問題
lucia先點了生魚片、魚膘、海膽還有烤鮪魚下巴
而在我到店之後再另外加點了些菜
如果光從店前的冰櫃看來
並沒有多少奇特的魚種

倒是這裡有曼波魚的魚腸

整個店內生食就在店前由老闆負責

熟食則是由後頭廚房負責

小菜是破布子苦瓜涼拌

味道普通
生魚片是鮪魚還有紅甘



鮮度相當不錯而魚膘也還可以

海膽是紫海膽




鮮度可以
但是甜度就絕對是比不上馬糞
而這樣的紫海膽單吃可以
不過如果要作成壽司就相當勉強了
炒飯倒是意外的不好吃

連最基本的炒工都不行
我開始對廚房的功力有點質疑
於是好奇
我往後頭的廚房走去看了幾眼
廚房裡面只有一個師傅
一人包辦了煎炒煮炸

小鮑魚蒸破布子



肝臟連同上桌
鮮度上絕對沒問題
不過一入口
有個疑問就開始盤桓不去
而這個疑問在後來再次的出現
白加納的生魚片很不錯


只是有其中有兩片解凍沒有完全
而三鮮水餃海味十足



但是黑鮪魚下巴讓我悶了一下

除了肉很少
有一種很難說明的油脂味道
所以整個吃起來相當奇怪
接下來的老鼠斑就有些討論之處了
老鼠斑只有半條


而我在點菜的時候只交代要清蒸
老鼠斑一上桌
我才恍然大悟自己所犯下的錯誤
問題不在鮮度
而是蒸的時間跟方法
我在以前提過
蒸魚就是考驗料理人的膽量
差一分一毫就會有差異性的口感
這條老鼠斑已經有些過熟

因此吃不出魚肉的細緻
廚房只有一個師傅
難免在時間的拿捏上會失去準頭

不過接下來的兩道菜都相當有水準
蝦蛄在烤過之後肉質清甜有彈性



而軟殻蟹炸的剛好


不用沾醬也可以香酥入口
但餐點之外
今天用餐的情緒也受到其他客人的波及
因為店小
我們跟鄰桌幾乎沒有距離
鄰桌的客人在喝酒之後
幾乎是出口不離三字經
無論是王建民勝投無望
或其他事情
邊吃也只聽到很大聲的XXX
另外一點是衛生的問題
店裏的廁所就在廚房旁邊

這樣一頓吃下來總價4970
老鼠斑一兩九十
所以半條老鼠斑也要價1080
價錢是其次
而最後我們竟然有些落荒而逃
因為實在不想讓三字經充斥在自己的耳中
就我個人的主觀而言
應該不會再去一次
畢竟在味蕾呼吸的同時
聽覺也想要好好的休息

安一五郎海鮮
基隆市安一路46號
02-24227710
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asile2asile

流亡的地獄之族

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留言列表 (24)

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  • z11jcc
  • 哇~原來A大的體驗這樣的糟
    我們去的那天只有快吃完的時候有另外兩人出現 所以只有我們一桌可能
    比較沒有火侯的問題出現....原來是一人廚房...這樣人一多的時候就真
    的很恐怖了
    不穩定的店真是個有點麻煩的問題
    A大真是辛苦啦~~
  • 所以也只能說自己運氣不好
    說是糟
    鄰桌客人的影響可更是大勒
    不過這家東西鮮度是絕對沒問題的

    asile2asile 於 2008/06/02 23:24 回覆

  • tony
  • A 大我們對不起你
    害您受驚嚇了......有種深深的內疚
  • ㄟㄟㄟ 此言差矣
    是我們運氣不好 跟你們沒有關係的
    吃東西有時候真的要看運氣
    如果今天店內只有我們一桌的話
    氛圍一定會不一樣
    總之不要這樣講拉
    以後還是需要你們的美食資訊的

    asile2asile 於 2008/06/02 23:32 回覆

  • 琦格格
  • 真的沒想到, 跟我在匯遇到的狀況很類似...
    那天由於我們不到六點就抵達, 只有我們一桌, 所以沒啥感覺
    客人的素質絕對可以影響用餐情緒......唉哎哀@@!!!
  • 格格
    所以這應該算是機率問題
    怪不得別人的

    asile2asile 於 2008/06/02 23:39 回覆

  • 悄悄話
  • Candy
  • 看来,好像真的不怎么样耶~~~
    台湾的海鲜店家是不是都会卖生鱼片啊?我们那里比较少在日本料理店以外的
    海鲜店卖生鱼片,卖的都是熟的。我想是因为师傅不会切生鱼片吧^^
  • Candy
    其實東西算不錯
    只是環境跟其他客人讓我們無法消受
    借問一下
    你在英國那個城市?

    asile2asile 於 2008/06/03 22:27 回覆

  • wdyu
  • 台式海產熱炒店中,
    的確容易遇上這類形態的客人.
    往往我是因著菸味而與這類店家絕緣.

    前兩周到澳底吃飯,
    席間上了一盤魚料理,真是好口味.
    問了才知道是曼波魚.
    原來我敢吃的魚類越來越多了...
  • ikai123
  • 很難想像這樣有美感的照片是在淤泥裏拍出來的
    這叫美麗心境界啊

    小熊
  • 小熊
    如果那天客人沒那麼多
    或許就是不同的感覺了
    整體而言東西都算不錯的喔

    asile2asile 於 2008/06/03 22:28 回覆

  • como.com.tw
  • 所以說
    用餐環境
    真的是非常重要
    餐點在好
    但用餐環境惡劣
    我想
    就算是在美味
    也無法留下好印象吧^_^
  • et22
  • 這個五郎~食材進廚房變糟的機率還頗高,別對基隆海產店氣餒ㄚ!好吃的肯定還很多^^不過~三字一句的台灣韻文,在這類地方
    (碼頭旁).可能很難避免>"<有些人習慣性在開頭加上這類的語助詞-無義!
  • 不過實在跟鄰桌距離太近了
    所以簡直就是耳邊的三字經

    asile2asile 於 2008/06/07 02:38 回覆

  • bbb859
  • 這種店最鳥了
  • 別激動別激動
    這跟客層有比較大的關係拉

    asile2asile 於 2008/06/07 02:39 回覆

  • wwjd1020
  • 一看到地名讓我很開心說
    因為我從小在安一路長大說....:)
    但是 看到餐廳不好 讓我都難過了一下...
    那邊還有好吃的滷肉飯阿 肉圓阿...
    希望你下次可以吃到 :)
    我很想念台灣的食物 !!
  • 不要難過喔
    這裡的東西算是新鮮好吃
    這次的問題是店內的客人拉
    在國外一切保重
    還有好吃的肉圓跟魯肉飯是那一家呢
    請分享喔

    asile2asile 於 2008/06/07 02:40 回覆

  • bbb859
  • 美食高手請問有認識店家魯肉飯超好吃的
    我超愛吃滷肉飯,但都沒遇過那種吃一口會哭出來哪種好吃滷肉飯
    哈哈
  • wwjd1020
  • 呵呵 我已經太久沒回那裡了
    我這次回台灣 去研究一下 ^_^
    在告訴你 !!
    不過 您是美食家喔..不一定會對你的胃耶...^_^
  • 安一路很熱鬧
    我打算到巷子裡找
    上次看到一家麵店生意很好勒

    asile2asile 於 2008/06/07 07:02 回覆

  • lroin
  • 這種海產店和日本料理店差在哪呀 生魚部分 ㄏ 不過看了還是口水直流
  • 悄悄話
  • sauf3388
  • 哦....好好吃哦!!
    看完整個口水都已經留下來了啦!!
    我也超愛吃海鮮的啦.....讚哦!!
    也要常常過來我家走走看看哦~~~
  • iljapan77yg
  • 不論是粽子還是中子(有小baby)還是中了銀子都恭喜你哦!!
  • Candy
  • 才看到你的回复,sorry啊!
    我在Exeter,一个小城而已啦~~~
  • linenchant
  • 本來想說是在基隆的海鮮店離我很近可以去試試~結果奈阿ㄋㄟ??@@

    我跟爸媽去基隆吃海鮮,通常會去一間叫做"南北小吃"的店~
    (可惜上次去是寫部落格以前的事情了)
    他的東西也都很新鮮,價位我到是不太清楚(因為我沒付錢過^^")
    下次我如果有去吃,再來跟A大分享看看嚕~~


    Irene
  • Irene
    我這兩天還在找KITTY的口罩勒
    不過基隆的海鮮店太多了
    而且我問過一些在地人
    他們也說不出好壞
    因為大部分都是買了海鮮自己回家料裡的
    南北小吃 我去GOOGLE看看喔
    心情有好一些了嗎?

    asile2asile 於 2008/06/09 08:33 回覆

  • tooi
  • 還不錯吃吧!!
    :P
  • k0927482272
  • 大大我想請問一件事
    妳知道國父紀念館那邊附近一家麥當勞旁邊巷子裡
    一家叫 丸壽司 的日式料理店嗎? (不是那個連鎖迴轉壽司的丸壽司喔)

    謝謝 最近可好? 又許久不見了啊 ^^

  • 你說得應該是東丸
    你要過去嗎?

    asile2asile 於 2010/09/01 12:22 回覆

  • k0927482272
  • 不是東丸唷 剛看到你打的我就到別人家無名去看東丸的照片
    很可惜不是東丸 但是距離很近吧

    價錢一樣不便宜...
    可是我覺得丸壽司會更不便宜點......

    東丸的店面外觀看起來就不像是我會去的地方 哈哈
    我說的店 店面並不大也沒東丸那麼豪華 不過我還挺期待去用餐的 ^^
    網路上其他大大的評價都不錯也有人打到有五顆星的價值 (代表很貴!很貴!!非常貴!!!!)

    謝 - 晰
  • 我怎麼覺得你說的是壽司無限?

    asile2asile 於 2010/09/02 01:09 回覆

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