接連著在幾位網路美食達人的網誌中發現了這家店
位於基隆安一路的「五郎海鮮」
所以趁著假日一家四個人來到了基隆
卻沒想到這趟短暫的旅程讓我有了複雜的感覺

花了點時間找到安一路
其實距離車站並不遠
店面不大
頂多能坐個四桌
由於停車出了些問題
lucia先點了生魚片、魚膘、海膽還有烤鮪魚下巴
而在我到店之後再另外加點了些菜
如果光從店前的冰櫃看來
並沒有多少奇特的魚種

倒是這裡有曼波魚的魚腸

整個店內生食就在店前由老闆負責

熟食則是由後頭廚房負責

小菜是破布子苦瓜涼拌

味道普通
生魚片是鮪魚還有紅甘



鮮度相當不錯而魚膘也還可以

海膽是紫海膽




鮮度可以
但是甜度就絕對是比不上馬糞
而這樣的紫海膽單吃可以
不過如果要作成壽司就相當勉強了
炒飯倒是意外的不好吃

連最基本的炒工都不行
我開始對廚房的功力有點質疑
於是好奇
我往後頭的廚房走去看了幾眼
廚房裡面只有一個師傅
一人包辦了煎炒煮炸

小鮑魚蒸破布子



肝臟連同上桌
鮮度上絕對沒問題
不過一入口
有個疑問就開始盤桓不去
而這個疑問在後來再次的出現
白加納的生魚片很不錯


只是有其中有兩片解凍沒有完全
而三鮮水餃海味十足



但是黑鮪魚下巴讓我悶了一下

除了肉很少
有一種很難說明的油脂味道
所以整個吃起來相當奇怪
接下來的老鼠斑就有些討論之處了
老鼠斑只有半條


而我在點菜的時候只交代要清蒸
老鼠斑一上桌
我才恍然大悟自己所犯下的錯誤
問題不在鮮度
而是蒸的時間跟方法
我在以前提過
蒸魚就是考驗料理人的膽量
差一分一毫就會有差異性的口感
這條老鼠斑已經有些過熟

因此吃不出魚肉的細緻
廚房只有一個師傅
難免在時間的拿捏上會失去準頭

不過接下來的兩道菜都相當有水準
蝦蛄在烤過之後肉質清甜有彈性



而軟殻蟹炸的剛好


不用沾醬也可以香酥入口
但餐點之外
今天用餐的情緒也受到其他客人的波及
因為店小
我們跟鄰桌幾乎沒有距離
鄰桌的客人在喝酒之後
幾乎是出口不離三字經
無論是王建民勝投無望
或其他事情
邊吃也只聽到很大聲的XXX
另外一點是衛生的問題
店裏的廁所就在廚房旁邊

這樣一頓吃下來總價4970
老鼠斑一兩九十
所以半條老鼠斑也要價1080
價錢是其次
而最後我們竟然有些落荒而逃
因為實在不想讓三字經充斥在自己的耳中
就我個人的主觀而言
應該不會再去一次
畢竟在味蕾呼吸的同時
聽覺也想要好好的休息

安一五郎海鮮
基隆市安一路46號
02-24227710
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