這個季節
開始品嚐涼麵是很偶然的

禮拜天晚上
原本打算到吉林路附近去造訪「連中食堂」
不過自己耍了笨
沒先問清楚店家的營業時間
走進巷子才發現店家假日沒有營業
而附近泰半都是海鮮熱炒
因為中午已經吃過五郎海鮮
所以沒打算再跟魚族結怨
那就吃涼麵吧!

店內沒有客人
而老闆正在看王建民出賽的重播
菜單一目瞭然
這裡居然還有一道帝王蟹涼麵
不過實在沒有勇氣在這種季節吃蟹
反倒是對甜不辣很有興趣
點了幾樣東西
我坐下來重新回味王建民錯過勝投的場景

老闆直接把蓋在大盆上的布掀開
然後抓了幾道麵

炸醬涼麵還有普通涼麵上桌



麵體很不錯還帶點咬勁
炸醬就顯得普通
由於不太想吃辣
所以還特別希望辣度降低

甜不辣就有意思了



一口咬下相當有Q勁
跟一般的甜不辣有些差異
可見的是魚漿的比例比較高些
而LUCIA等著要喝甜不辣的湯

我則是點了一碗味噌貢丸湯


這裡還有現煎的荷包蛋或是蔥蛋
就像是在家裡吃飯一樣
煎好之後淋上一點醬油


就是很單純的美好

吉林路上還是熱鬧的很
夏季已經肆無忌憚的來臨
當身體開始排斥有溫度的食物時
或許一份涼麵會是個最好的選擇
麵體、醬汁還有小黃瓜絲
一整個夏天就在其中

這個季節
開始品嚐涼麵是很偶然的
偶然到連我自己都不確定
王建民有多久沒有勝投了


川妹子涼麵
P.S.不好意思地址忘了抄
不過這家是分店
在民生東路還有吉林路口
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asile2asile

流亡的地獄之族

asile2asile 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

禁止留言
  • Asileasile
  • 小漫
    想不想做日式中華涼麵
    問問貴府御主人的意見吧
  • j52775
  • 凌晨三點
    我還在失眠的半夢半醒
    看見那四個字
    很開心
    謝謝你那麼的貼心
  • 我自己沒弄清楚營業時間
    下次會選禮拜六去
    不過這個禮拜是沒辦法了

    asile2asile 於 2008/06/06 08:39 回覆

  • wdyu
  • 夏天還沒來臨之前,
    我終於學會料理日式蕎麥涼麵.
    強迫家人非吃不可.
    至於中華涼麵,
    好像跟我就沒什麼緣份.
    怎麼吃就是不習慣...
  • 蕎麥麵相當清爽
    可以磨一點山藥泥拌著吃喔

    asile2asile 於 2008/06/06 08:41 回覆

  • 小漫
  • 看到中段心理已經有譜了~
    沒想到A大也學小任任自己搶頭香喔:)
    是!師父有交代,徒兒理當盡力完成~~~~
  • 我這裡不需要也沒人搶頭香拉
    不過我會很好奇妳會選擇那一種麵條

    asile2asile 於 2008/06/06 08:44 回覆

  • vivialwaysin
  • 這時候吃涼麵最棒啦
    我有幾家口袋涼麵店 也是很棒的
    我特別喜歡有花椒水味道的 讓整個涼麵的滋味豐富許多
  • 那趕快跟大家分享口袋名單吧
    不過我很好奇
    其中有沒有一家二空涼麵

    asile2asile 於 2008/06/06 10:56 回覆

  • lulcs
  • 是在南京東路捷運站附近嗎
    有靠近那個大國宅嗎
    看起來好好吃唷
    我暑假要去吃吃看(流口水...)
  • 不是喔
    這家在吉林路還有民生東路口耶

    asile2asile 於 2008/06/09 08:35 回覆

  • vivialwaysin
  • 其實我想說的是福德涼麵 : )
  • 這家禮拜天沒有開
    所以殘念
    而且只賣到下午一點半勒

    asile2asile 於 2008/06/09 08:36 回覆

  • toko9463
  • 夏天到了!!或許天氣熱到沒有食慾

    吃涼麵不但消暑又便宜
  • 是呀
    夏天吃涼麵最適合不過了
    謝謝留言
    以後請常來

    asile2asile 於 2008/06/09 08:36 回覆

  • 愛達林
  • 大哥你好~
    "簡單的美好"
    真的是啊~記得看過一篇報導,訪問國外一些名廚師
    大概是在死前時,最想吃到什麼東西,大部份的廚師回答的都不是自己做給別人吃的東西
    反而是那種很簡單,很隨手可得的食物..就是這種意思了吧!

    荷包蛋加醬油,也是久久回家一次時,會要媽媽來一盤的
    想家咯~哈哈~
  • 那篇報導我也有看喔
    論文加油吧

    asile2asile 於 2008/06/10 18:19 回覆

  • winne33200
  • 這一家我也有去過喔
    而且也有做過食記
    不過我照的照片就遜色得多
    不過夏天吃涼麵真的是一種享受呢~~
  • 妳那裡有不少寶貴的資訊勒
    一定要多看看來挖寶

    asile2asile 於 2008/06/10 18:20 回覆

  • gracesung1
  • 夏天最適合吃涼麵這句話其實是指吃的人,做涼麵的人
    其實可是火熱的很啊,挑自己喜歡的麵條下大鍋熱煮後得
    趕忙撈起漂冰水,淋上香油晃蕩後又要趕緊進冰箱冰鎮,
    搭配材料裡的蛋皮及雞絲都得油鍋煎了或熱水川燙,所以
    一點都不涼啊....我為什麼說這些呢,因為我覺得還是自己做
    涼麵最好吃啊,可以吃兩大盤~~~

    還是交流一下涼麵資訊吧,重慶南路附近的城中市場裡有一家,
    夏天賣雞絲涼麵,冬天賣什錦刀削麵的,那家涼麵不錯吃,好像
    電視有報過..A大可以吃吃看比較一下~~
  • GRACE
    既然您都這麼說了
    期待下次有機會見面可以品嚐手藝喔
    城中市場我很少去勒
    有空要去踩一踩

    asile2asile 於 2008/06/10 18:21 回覆

  • vivialwaysin
  • 咦 我說的是靠近台北/中興大學的福德
    都是做晚場啊 越晚越熱鬧呢
  • 悄悄話