「臨機」與「散步」咖啡 @ 流亡的地獄之族

坐著JR中央線來到吉祥寺
出站之後我跟lucia各自散開
沒什麼停留
換搭井之頭支線到了西永福

這是一個小站
是觀光客不會出現的地方
而我來此的目的是為了拉麵

「臨機」就在出站沒多遠的街上

在「一個人」的拉麵專輯裡有介紹這家店

店名有趣而且拉麵的做法也特別
不同於一般拉麵店的豚骨湯頭
這裡使用鯛魚頭作為湯底的材料
然後拉麵裡的叉燒換成鯛魚片
當時看到這樣的組合
覺得一定要來試試
週末的正午
店內客人並不多
不過七月的氣溫實在讓我不怎麼想吃拉麵
於是心念一轉點了沾麵

沒幾分鐘沾麵上桌

麵條在起鍋沖洗之後顯得晶瑩
而一般片狀的叉燒
在這裡切成丁狀放在湯匙裡

聞起來有炙烤的香味
但入口之後才發現這是魚肉
另外的醬汁則有明顯的魚類高湯氣息

不過處理的很好並沒有腥味
單吃一口麵
比一般沾麵軟一些但入口很滑順
筍乾好吃

將麵條浸入碗中沾裹醬汁
沒有豚骨高湯的濃醇但魚鮮味隱約竄出
近幾年日本拉麵流行所謂的W系湯頭
也就是把豚骨高湯跟魚介類高湯混合一起
臨機的作法又似乎是突破了

離開西永福回到吉祥寺
我沒有目的地
只是想隨意的走走
街道上川流的人群不比新宿少
越走越遠
進入了有些僻靜的商店街
路旁的景色讓我想坐下來喝杯咖啡
才剛這樣想著
「散步」出現在眼前

店內看來沒什麼客人
那就冒險來試試吧

推門進入店內彷彿被雷擊般
我就知道短時間內應該無法離開了
除了咖啡豆的烘焙味道外
店裏的BGM竟然是Louis Armstrong跟Ella Fitzgerald的合輯
正好兩人唱著Isn’t it a lovely day？
曾經我有過很瘋狂的想法
要是能夠聽到兩人的LIVE演唱
既使用生命去換取也不足惜
As long as I can be with you, it’s a lovely day
Fitzgerald這般唱著
Armstrong低沈渾厚的和著
然後是悠揚的小喇叭聲
我心悽然

店主應該是對夫妻
只微微的對我笑了一下
店內只有一位客人還是位白髮的太太
隨意找了位子坐下

桌子的腳邊還有置物籃

店內的氣氛舒適帶有一點點一點點的慵懶

我點了杯冰咖啡
然後拿出相機詢問能否拍照
店主也不說話只微笑點頭

工作台在書架的後面

店主在測量水溫後開始手沖
冰咖啡上桌

烘焙的香味從冰山中飄出
可以再苦一些
但是酸味我相當喜歡
喝了一半之後
我忽然調皮了起來
把糖漿還有奶精一併倒入

這跟我平日的習慣完全不同
我從來不認為糖跟奶精是咖啡的好朋友
而我只是想看看
這裡的咖啡在「化妝」之後會是怎樣的味道
一個黑衣女子看來就是特立獨行
在上了腮紅還有戴上白色毛線帽後
會不會有俏麗的感覺？

那個酸味真好
很堅持的沒讓糖漿還有奶精改變咖啡的基調
這時我才發現書架上有村上春樹的書
遲疑了一下才敢走上前去
雖然看不懂日文