你不得不承認
正妹說過的話帶有「後催眠」的作用
即使骨仔肉湯的募集已經昨日黃花
每當開到新竹交流道時
便會慣性的打方向燈準備下匝道
慘的是如果腦中根本沒有標的
到了新竹市區也只是無頭蒼蠅
這一天把車停好之後
在林森路上來回走一趟
然後在巷子裡發現這家店
沒招牌也沒店名
不過店面倒是不小
後來網路查了資料才知道
這是新竹小有名氣的「榕樹下」


店裡以一種獨特的模式運作
沒什麼招呼
基本上是沒人理你
如果要吃麵喝湯的請跟掌鍋的大姐點單
如果想切點小菜的請再往裡走兩步
自己拿個盤子夾取



然後交給掌刀的小姐
店裡的工作人員最少有一半是大陸配偶
而且更妙的是沒有價目表
也不用怕是黑店
光看來客量就知道東西不會貴到那去
點好菜就自己找個位

沒多久東西就會上桌了

小菜先來還附了一碟沾醬

吃兩口之後
發現這個小菜是大鍋一起滷的
並沒有分門別類的用不同鍋子
吃起來都是一個味道
點了一碗乾麵、一碗骨仔肉湯
上桌的時候
裡面的料淺淺的浮出湯面



用湯匙撈了一下 
讓我開始憂心這碗湯的價錢
因為肉多到讓我不安
仔細看了一下
肉的部位有點雜
不過無妨
為了這碗湯就值得再來一次
乾麵淋了油蔥然後加上辣椒醬

香氣比一般的台式乾麵弱了些
味道卻不差

第二次造訪
還不到五點居然店內已經人聲鼎沸

幾張大桌已經喝的酒酣耳熱
好幾個人還等著外帶
這邊也沒什麼排隊
老規矩
先點麵再夾小菜
跟掌鍋的大姐點了一碗乾麵跟一碗骨仔肉湯
忽然旁邊的老大哥握住我的手
老大哥大概喝了幾杯都上臉了
不過卻是笑語盈盈
小老弟!米粉好吃耶,新竹的米粉出名耶
言下之意是要我改點米粉
我這人有個優點就是從善如流
(翻譯成白話文就是:我是俗辣)
馬上跟大姐改單然後凌波微步到小菜區
夾了點東西之後找位落座

電視裡是2630被起訴的新聞
巧的是我面前這一桌兩個人對飲
邊喝邊聊
聽了幾句後發現是一藍一綠
難得的是各抒己見
一點火藥味也沒有

小菜上桌


味道還是一樣普通
得靠沾醬提味
當年在花旗國我還養過滷汁
看來要找機會重出江湖了
我不是米粉控


重點還是骨仔肉湯
特地把肉舀出來才看的出份量



邊吃邊看新聞實在有些難受
趕緊吃完就要離開了
總之尋找美味的骨仔肉湯已經是一種「後催眠」
為了這樣的使命就繼續在高速公路上漂流吧
只是我萬萬沒想到
才剛走出巷口
就遇上了一攤個性十足的臭豆腐
而2630的新聞卻也如影隨形的依附
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流亡的地獄之族

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留言列表 (31)

禁止留言
  • jasminlin7
  • 沒想到A大跟我一樣都習慣在深夜發文

    一月的小聚
    要來去吃天使野餐嗎?

    我對那蔬食多拼十分有興趣呢!
    感覺份量夠又清爽無負擔^0^
  • 首席
    還沒睡喔
    去天使當然好
    不過得先訂位了

    asile2asile 於 2008/12/19 02:22 回覆

  • 小華
  • A大的美食範圍粉廣窩
    從路邊小吃到精緻日本料理都喜歡
    而且每一樣都讓人覺得吃的意猶未盡
  • 小華
    我只是愛吃而已
    所以就看經濟能力的許可範圍了

    asile2asile 於 2008/12/19 13:37 回覆

  • et22
  • A大您有偷裝美食GPS喔!
    不然蘊藏美味卻毫不起眼的小店
    為何總是無所遁形?
    ps:酒醉大哥,身穿刺龍刺鳳背心嗎?XD
  • 小肥
    老大哥沒有刺龍刺鳳
    就是喝多了點
    人還算挺和善的

    asile2asile 於 2008/12/19 13:40 回覆

  • z11jcc
  • 好想看A大的凌波微步喔XDDDD
  • 我的凌波微步翻譯成白話文就是猛然後退好幾步

    asile2asile 於 2008/12/19 13:43 回覆

  • wdyu
  • 前些日子特定到新竹,
    為了一嚐馬記,結果撲了空.
    骨仔肉湯早賣光,
    但那碗乾米粉,真是好吃.
    下次一定要吃到馬記骨仔肉湯!

    ..然後更慘的是步行到飛龍肉圓,
    關門了.
    還不是本日沒營業喔,
    是賣光打烊了XD

    所以下一篇就是期待個性十足的臭豆腐呦^_^
  • 別說妳了
    飛龍我自己都撲空好幾次
    不過下次想去吃廟口的滷肉飯

    asile2asile 於 2008/12/19 13:46 回覆

  • bluesea1127
  • 還不知道A大喜歡來新竹阿....這家店沒吃過但有聽過....骨肉湯份量真的好多喔...
  • 來這裡的真的都是在地人
    可以來這邊試一試喔

    asile2asile 於 2008/12/19 13:50 回覆

  • yoten930
  • 骨仔肉湯 我也一直記得要去我們公司對面那間拍照
    但是 好久沒在公司外吃中餐了 前陣子都在訂自己公司做的便當><
  • 就等你拍
    我上次在大稻埕吃一碗骨仔肉湯
    把我嚇壞了
    明天見喔

    asile2asile 於 2008/12/19 13:54 回覆

  • flyseed0729
  • 我以為新竹米粉是胖胖的米粉
    不是這一種細細的
    我比較愛細細的米粉~阿嬤弄的米粉很好吃
    很多人都很愛~
  • 新竹都是炊粉
    比較粗的都是在中部

    asile2asile 於 2008/12/23 00:11 回覆

  • wanghueichan
  • A大喜歡吃陽春麵嗎?

    如果A大來高雄...我可以安排A大陽春麵之旅

    先到我家附近吃堀江麵店.特色加了肉燥

    再到大智市場吃樂卡咪(長腳麵).特色加了豬油.我吃了近30年以上

    然後再到苓雅路吃阿真麵店.特色加了沙茶麻醬.沙茶來自可香....

    這個安排是否滿意呢?
  • T姐
    這種陽春麵之旅絕對是上上之選
    一定找機會成行
    有扁食湯可以配嗎

    asile2asile 於 2008/12/19 14:22 回覆

  • WF
  • 飛龍 通常只開到下午三四點,
    有時一兩點就收了。
    中午去比較安全。
    不過就貢丸湯和肉圓來說,吃不到飛龍也不必遺憾,
    因為那條街再進去一點的廟口肉圓也平分秋色,
    還有好喝的貢丸湯和骨仔肉湯哩。
  • Huangs
    可是我不喜歡廟口肉圓耶
    附近的鄭記我還喜歡些

    asile2asile 於 2008/12/23 00:32 回覆

  • 悄悄話
  • asathor0312
  • A大突然被阿伯握住有嚇一跳嗎?

    話說上次找捷克團的吃tapas,爆料很多新聞阿
    其中一項是粉紅帽法官偷偷結婚啦 !
  • 偷偷結婚?
    應該有公開儀式吧
    這麼年輕就結婚事業俱全
    真是好

    asile2asile 於 2008/12/23 00:32 回覆

  • zero110287
  • 簡單說凌波微步就是「倒退嚕」?

    我不住新竹,但似乎很多地方都有以「榕樹下」做招牌的特色小吃
    雖然我還真沒吃過幾家

    從以前和朋友就一起推行吃飯不看電視運動
    藍藍綠綠不想影響心情
    若是志同道合就罷了,不想上演翻桌記

    第一次回文,請多指教
  • 其實要是能理性討論
    倒也無妨
    不過在台灣很困難就是
    以後請常來喔

    asile2asile 於 2008/12/23 00:34 回覆

  • bioideaking
  • 老大在花旗國有養過滷汁勒???

    這大概是在國外人都會做的事情吧!!!

    老大 南部的Fans都在等您下來囉!!!

    來吧
  • 是我要下去拜见各位
    不過2008年大概沒時間了

    asile2asile 於 2008/12/23 00:36 回覆

  • a5784165
  • 我真的愈來愈懷疑自己是新竹人了
    竟然沒有聽過新竹的榕樹下...
  • 學姊
    還好
    妳不是第一個沒聽過榕樹下的新竹人

    asile2asile 於 2008/12/23 00:37 回覆

  • yt0822
  • 我的老魯汁在一次意外中陣亡,就不再想養新的了(舊愛還是最美XD)
    (冷凍庫的門沒關緊全化了,怕壞了還是丟了T^T)

    我喜歡米粉:)
    為何不嗜酒的A大總會吸引酒大叔的青睞....
  • 養鹵汁還真的挺麻煩
    大叔喝了酒身旁有人就給他問話了

    asile2asile 於 2008/12/23 00:38 回覆

  • huyokili
  • 你好
    偶然從PTT連過來你的網誌
    覺得你放的歌很好聽耶
    方便跟你要嗎?
    我的e-mail
    wrongs2001yahoo .com.tw
  • chutin
  • 這間在上班族間是個有名的小店耶 哈哈
    至於巷口那個有個性的臭豆腐就...
    哈哈
    老闆有個性到會說:「ㄟ~你應該還要等個15分鐘,不要買了好不好?我做的很累 也沒很想賣太多」
  • 果然
    連妳也知道耶
    不愧是竹女的優秀青年
    先跟你說生日快樂喔

    asile2asile 於 2008/12/23 00:39 回覆

  • ultrman
  • A大如果有機會再往南一點的話,在竹南火車站斜對面有一間『允發』飲食店,裡面賣的骨
    肉湯挺有特色的。
    骨肉切的比一般店家大塊,口感很好~有的時候附在上面的肥油也跟著多的時候,就很有
    趣了。
    在竹南幾年每次等火車的時候,都在那邊翻書配骨肉湯,袖子比較沒那麼緊的時候再來盤
    白菜魯跟肉圓。離開好幾年了,不知道味道變了沒...
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • bioideaking
  • A大
    今天跟可樂大還有T姐飯後有聊到您
    說您最近好像是比較忙
    Blog更新速度比較慢
    是否一切安好
    下來前先通知一下
    我們來安排囉
  • 我不知道在瞎忙什麼
    現在一個禮拜能寫一篇就很偷笑了耶

    asile2asile 於 2008/12/23 01:00 回覆

  • bioideaking
  • 哈哈....沒有關係啦...
    倒是看了你的blog像是吃了嗎啡一樣
    有讓人掉進去的感覺
    沒有看到新文章 心情會很低落ㄟ
  • 喬治
    你是啟動了把妹模式嗎?
    連注音文都出來了

    asile2asile 於 2008/12/23 08:54 回覆

  • wonwonba
  • 說到骨仔肉,台北的環南市場附近,學校旁邊有家賣米苔目跟切小菜的店。
    我吃了20年了,下次去拍好照在PO上來跟A大分享
  • 旺旺拔
    你吃了二十年絕對是好店
    把地點跟我說吧
    我去試試看

    asile2asile 於 2008/12/23 08:55 回覆

  • 悄悄話
  • asathor0312
  • 偷偷結婚是說她都沒有通知我們啦~~
    她說宴客過了只差還沒登記
    法官都可以住免費的豪華宿舍
    真是優呢
  • Fancier
  • WF指的廟口應該是西門街的內媽祖廟吧?不是城隍廟口的林家肉圓喔!
    我老哥最愛內媽,但是它的肉圓皮較薄,常常破掉,所以內餡油滋滋的
    我自己偏愛西大路、食品路口的竹蓮肉圓
    因為我從小就吃老老闆騎三輪車賣的肉圓
    到竹蓮國小圍牆邊一直到現址
    不過它們現在皮比較厚 有人不愛啦
  • may may
  • Dear A大,
    第一次連到這個網站,有些相見恨晚阿~
    大學時在新竹唸書的,離開已經好幾年了,看到這篇文章又開始"鄉愁"了。
    骨肉湯阿~記得石家魚丸的骨肉湯一直是我心目中的好湯,雖然不清爽,甚至有點油,
    但卻是會讓人想念的味道.....附近南大路郵局對面的麵店也有好味道唷~
    這麼多年了,不知道這些當年安撫我味蕾和心情的小店還在不在?
    PS.網站音樂好好聽喔,請問是誰的音樂?
  • 在地人
  • 必點:粉腸..早上現做,油蔥是每天用紅蔥頭熬出來的,細的叫吹粉不是米
    粉,下次要必點吹粉湯...城隍廟專賣觀光客,比方有名的黑貓包...在地人
    是不去的...下次我們再推薦你在地人必去的店
  • 其實 我覺得好吃又非常經濟且不貴ㄉ小吃 是在新竹市竹蓮街有一家豆瓣乾麵粉好吃耶: 我住市場附近所以
    知道這家小吃店 我們家人也吃好多年了(值得推薦)
  • 悄悄話