台北的街道泰半都鑲嵌著符號
忠孝仁愛信義和平
民族民權民生
嚴肅的將城市切割
而華亭街則是遠離了教條
靜靜的在後火車站延伸著
街道不寬也不怎麼熱鬧
但如果你能早起
還能在此一嚐流傳多年的味道

從長安西路走進華亭街
沒幾步左邊即是「黑點麵店」




此店其實並無招牌
店名的由來是因上代老闆娘臉上有顆黑痣
鄰里則以黑點稱之
而如今已交棒第二代經營
但部分工作人員很明顯的是前朝元老
這些人只是負責傳菜送麵
而一晃眼單純的動作已經重覆千萬遍
店內主要就是切仔麵還有黑白切
很庶民的味道
來此的客人不是據案大嚼
就是小酌
入夜後不時還有酒瓶碰撞的聲響
然後傳出酒客間歇的三字國罵
如果你不在乎這些的話
趕緊找個位子坐下
如果你在乎這些的話
那麼就不妨天明時來此吃個台式的Brunch

Lucia喜歡這裡的米粉

湯頭就是川燙黑白切後的鍋物
濃郁而且絕對高普林
我通常是一份雞肉以及雞油飯





另外再添點小菜



無論是生腸、透抽或是糖心蛋
不過價錢不能算便宜
幾樣小菜就可能上百
依照荷包還有肚量來斟酌
在華亭街裡無須風雅
單純的吃飽喝足就是王道

如果還吃得下
離開麵店再往前幾步右邊小巷中並列著兩攤
一攤是壽司鍋燒烏龍麵
旁邊是一家碗粿老店
品項很簡單
就是碗粿還有四種湯
環境就比較克難
雨棚下一條長桌
坐在攤位上轉身便是洗滌區

大鋁盆還有塑膠水桶
攤主在客人不多時便利用時間洗碗
而通常到了中午東西就會賣完

攤上一排的藍瓷碗

而桌上還有另一個中鍋
內有兩層至三層的藍瓷碗
如果是熟客
坐定之後就自己從鍋中拿碗粿吃將起來





醬料有醬油膏、甜辣醬以及蒜泥
份量比例自己拿捏
只需用叉子將碗粿劃開
讓醬料滴流而入
第一口不妨吃原味
米香十足而略帶緊實的口感
接著再隨意沾點醬料
配料有香菇、瘦肉還有鹹蛋
味道開始豐富但是米香味依舊不散
綜合湯裡的丸類都新鮮還有彈性



只是喝了幾口湯之後
你會開始猶豫要不要再吃第二個碗粿?
轉眼又是一個藍瓷碗在面前

吃鹹之後如果想吃甜
或許要回到長安西路上的「苦茶之家」


全盛時期在京城裡共有四家店面
花開花落
如今又回到原點
先來杯苦茶去火


再來個蜜芋頭或是蓮子湯



應該是我逐漸蒼老的緣故
總覺得苦茶淡了些
芋頭又稍嫌膩了點

站在長安西路與重慶北路的交口
人車來往而甚少停留
華亭街遠離了教條的包圍
靜靜的在後火車站延伸著
許多滋味在歲月的醞釀中
不似酒
反是愁
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asile2asile

流亡的地獄之族

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留言列表 (63)

禁止留言
  • jung9572002
  • 我覺得普林越高的湯頭
    都越美味ㄟ
    真怕會痛風@@



    兔兔
  • 因為黑白切的料都在湯裡面過了水
    不鮮甜也難
    所以呢
    我都吃乾麵 :)

    asile2asile 於 2009/05/19 02:35 回覆

  • bioideaking
  • 老大...那個苦茶之家那部分...
    有一顆顆土色的藥丸?是台製的威而鋼嗎?
  • 喬治
    吃中藥的時候藥房不是會送些梅餅?
    就是那樣的東西
    要是維爾鋼
    我早就掛了

    asile2asile 於 2009/05/19 08:02 回覆

  • vivialwaysin
  • 我也喜歡高普林高雜質的湯頭
    清清如水的湯總覺得是大骨湯粉泡的

    不過現在立志減肥中...
  • 減肥?
    那妳給我說清楚
    今天中午妳在那裏吃飯?
    另一位好鄰居還帶酒耶

    asile2asile 於 2009/05/19 08:03 回覆

  • allura
  • 我愛那溏心蛋
    膏狀的蛋黃在A大鏡頭下更顯的誘人
    在北部實習那段年輕時候
    苦茶之家也是我常去的點
    印象中他的蓮子湯很甜



    咖啡貓
  • 苦茶之家的東西除了苦茶外其實都挺甜的
    小鋼琴越來越不一樣了耶
    好cute

    asile2asile 於 2009/05/19 08:06 回覆

  • bioideaking
  • Vivi姐不用減肥啦
    你這樣減下去的話 就會少掉你的雍容華貴的氣質哩
  • 這個我總覺得話中有話
    VIVI妳自己來解決

    asile2asile 於 2009/05/19 11:48 回覆

  • 悄悄話
  • vivialwaysin
  • 我也貢獻低脂義式冰淇淋 期望大家健康 善哉
    日本料理算低脂啊 魚油還可以消膽固醇呢
    哈哈
  • 最好是你們今天都會狂吃Omega 3
    問一下那個冰淇淋是那個牌子的
    大家不要喝太多
    另一位鄰居還得回家帶胖弟勒

    asile2asile 於 2009/05/19 11:50 回覆

  • z11jcc
  • 對嘛....只有兩張照片果然很不夠...
    還是要看整篇的才夠...
  • 編排上也放不下太多東西
    而且也祇是部份內容而已
    這個禮拜六就麻煩兩位無名美食王決定地點喔

    asile2asile 於 2009/05/19 12:01 回覆

  • tiffanycpc
  • 這個是聯合報那篇的的完整版嗎?
    看完整篇的介紹對那個碗粿很有興趣呢,
    話說可以吃Brunch好幸福,
    我已經好多年沒吃了,
    我家小孩最晚最晚只能撐到9點就醒了,
    唉.....
  • Tiffany
    是的 就是完整版
    小朋友九點醒來帶出去跑一跑就可以吃Brunch
    端午的香妍在等著你們喔

    asile2asile 於 2009/05/19 11:52 回覆

  • bioideaking
  • 冏rz....老大你竟然親手把我交給VIVI姐
    那我會被他大卸八塊的啦:(
  • 不會拉
    貴婦耶
    也是雍容華貴的大卸八塊拉

    asile2asile 於 2009/05/19 20:36 回覆

  • tiffanycpc
  • 哈哈,
    想到香妍就超開心的,還有麵包也在等我說.
  • Anais今天反倒是在台北度假勒
    如果你去羅娃
    看看有沒有紅豆柺杖

    asile2asile 於 2009/05/19 20:37 回覆

  • et22
  • A大總能發覺不起眼店家中的美味
    白飯淋上雞油這麼簡單,看起來卻異常好吃
    ps:早起才吃的到,很適合我去^^
  • 小肥
    碗粿六點就開始賣了喔
    早起一天去吃吧

    asile2asile 於 2009/05/19 20:37 回覆

  • lilimkiss589
  • 甜的鹹的一起來...很過癮唷!!!
    我也喜歡這樣吃喝.....
    看到那個蛋竟然讓我想起了拉麵說XDDD
  • 很像拉麵的半熟玉子喔
    不過味道卻很淡

    asile2asile 於 2009/05/19 20:39 回覆

  • vivialwaysin
  • 就是 Tutti Frutti 的金莎巧克力 還滿好吃的
    不過應該帶檸檬雪酪讓大家清爽一下
    我們吃完了 沒人喝醉 也沒人變胖 哈哈
  • Sorbet應該不用了
    不知道今天的烤魚是什麼魚
    樓上的喬治還綁在那邊
    讓貴婦來發落吧

    asile2asile 於 2009/05/19 20:40 回覆

  • yt0822
  • 那個米粉湯上有漂油,我也尬意^^
    那個.............
    壽司吃完了(但是我吃不出舍利裡的秘密@@)
    不過小聲說我沒吃飽,回家還偷吃XD
    酒喝得還算盡興沒有醉啦~
    報告完畢!
  • 我們上次也沒吃飽
    不過阿宏師的細膩讓人激賞
    看來大嬸的酒量似海呀

    asile2asile 於 2009/05/19 20:41 回覆

  • desolatemoon
  • 呵呵
    還是最喜歡最後一段

    阿段聽說乳酪蛋糕是其重點
    不過我吃的口味還不夠多
    自己印象比較深刻的其實是焦糖巧克力慕斯......
    可以參考看看 http://www.a-duan.com/cake.htm
  • 剛看了網頁
    種類有點過多
    後來才發現每天麵包的種類不同
    有時間要來試試看
    ㄟ 希望你出發的時候關東一切無恙

    asile2asile 於 2009/05/19 20:42 回覆

  • genny685
  • 第一張 碗裸 寫著埔里 不知道有什ㄇ意司??

    我愛脆腸~

    上次在新竹喝杯苦茶 一口氣喝光 整個胃整整苦嚕3分鐘...
  • 儒兄
    我也納悶耶
    難道香菇是從埔里來的?
    這次的苦茶沒那麼苦
    入喉之後就沒了

    asile2asile 於 2009/05/19 20:43 回覆

  • Jimmy
  • Asileasile
    前幾個禮拜去走了一趟大稻埕
    炎仔的回韻彷彿還留在齒頰間

    現仍在公司加班
    晚飯也還沒見個著落
    米粉、雞肉、糖心蛋的攻勢卻極其猛烈

    蜜芋頭和蓮子湯的逆襲
    在那股想像中的鹹香濃郁之後
    又是不由分說地惹人垂涎
  • Jimmy哥
    如果現在出發的話
    還可以到黑點吃點宵夜喔
    賣麵炎仔也令人回味
    找個機會要來再訪
    早些休息吧

    asile2asile 於 2009/05/19 20:45 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • desolatemoon
  • 謝謝關心
    關於日本行
    最後好像還是決定不要去了
    畢竟如果回來要隔離是件麻煩事.....

    不過畢竟姊姊在那邊
    還是希望日本疫情趕快平復囉~
  • 現在東京也中了
    還是小心為上的好

    asile2asile 於 2009/05/21 06:47 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • k0925166076
  • 有古早味的感覺,糖心蛋看起來不錯NE~來推推
    歡迎你也到我家逛逛喔^^
  • 謝謝留言喔
    有空歡迎到北部來品嘗美食

    asile2asile 於 2009/05/21 06:52 回覆

  • lovelysally
  • A大

    居然寫著"逐漸蒼老"......

    讓莎莉看的很....刺....眼.....ㄟ

    我喜歡吃碗粿
    高雄大同路上的唐山碗粿本店的也很好吃
  • 莎莉
    那我改成本來就很蒼老好了
    仔細看伯恩的眼睛挺像莎莉的
    青春期的小男生都是很自主略帶叛逆
    假日還願意跟莎莉到台北很難得耶

    asile2asile 於 2009/05/21 06:57 回覆

  • gracesung1
  • 那碗米粉....揮過來一拳打掛我了,完全臣服!

    可以控制任何食慾,就是這種有高普林確超級鮮甜
    的米粉湯頭,我完全控制不了,這種店,這種米粉,
    我除了吃一碗米粉,一定會先把湯喝完,然後捧著碗
    去找老闆,然後賴皮的說:老闆,可不可以再加給我一點
    湯啊^O^
  • GRACE是米粉控是美食界眾所周知的呀
    所以要加湯是沒問題的

    asile2asile 於 2009/05/21 06:58 回覆

  • r2
  • A大,之前你PO了大稻埕一代的美食,就讓我訝異不已..哈哈..因為那邊可是我的地盤阿,沒想到您也是
    熟門熟路.

    這次來到了後火車站...更是讓我驚喜..因為我老家可是您所說的長安西路&重慶北路口,
    這次PO的幾間也是從我很小很小就去吃的小店,真的很少人知道呢,關於碗稞,據我所知,是之前的老老闆
    是埔里人,所以他說他的碗稞是埔里碗稞,最近還去吃了幾次,卻發現,味道有點小小變化,老闆似乎也不是
    第2代or 第3代,不知道是怎樣?

    有空去香妍阿~ 很久沒看到你囉~ 希望您一切順心 ~
  • 寶哥
    您家中是開店做生意的嗎?
    因為這附近過去商家滿多的
    我下次還想來寫一下金荔園
    不過現在生意差挺多的
    我好一陣子沒去香妍了
    不過知道ANAIS都忙不過來
    也就不好意思去打攪了

    asile2asile 於 2009/05/21 07:02 回覆

  • 悄悄話
  • r2
  • 假如你是一二十年前就在後火車站商圈出沒的話...那...或許你知道我家.
    我家人在長安西路開個日式食堂,開了快五十年囉~ 大約十多年前結束營業,因為我祖母&父母都很老了,
    這間店最主要是由我祖母一手撐起,他老人家一直工作到八十多歲,真的做不動了,才宣佈熄燈打烊,
    現在她也約快95歲囉~ 可惜,我們這代只有承襲愛吃的嗜好,對於實作倒真的沒有天份,所以也沒有能力
    撐起這間老店... 哈哈...不過,我年少時倒還真的想過是否要接手呢,不過,還好沒有...因為開餐館,沒錯,
    收的都是現金,利潤也都還不錯...可是...真的是太太太太累拉 !!! 哈哈 ~
  • 寶哥
    我差點大叫出來
    原來老太太真有福氣這麼長壽
    當時我去的時候很不好意思
    還讓您祖母端盤子送菜過來
    我們都是吃豬排飯 還有蛋包飯 不然就是鍋燒烏龍麵
    價格便宜份量也夠
    那時候學生沒什麼錢
    也吃不起大菜
    不過祖母現在享享清福也是好的
    人生跟機緣真令人感嘆

    asile2asile 於 2009/05/21 10:06 回覆

  • r2
  • 沒想到如此快就回應~ 我看到了才差點大叫一聲呢~

    真沒想到你還真的去過阿~ 哈哈~ 可是怎麼沒有吃我家的炒飯呢? 那才是有名的阿~
    小時候都覺得我家的東西還好, 還是別人的餐廳好吃, 長大後到處去吃吃喝喝才知道,
    原來我父親很堅持真材實料,現在很難得在吃到那樣的料理...連我也是阿~
    之前因為很想要吃,央求父親炒飯, 煎明蝦給我,可是吃了以後,連喊,不對..味道不對..
    父親表示,家用的爐火跟餐廳的差太多了, 鍋子也小,所以要重現當時的味道...連我也吃不到了...

    我的祖母阿~ 哈哈~ 她真是個不平凡的女人阿~ 不但把她的四個小孩教養好,連我父親的四個小孫子也全心
    全意的用盡全心照護...當年她真的是努力的在工作崗位奮戰到八十多歲阿~ 很多客人,也跟你一樣, 不忍心
    讓老阿嬤服務, 可是呢~ 放心啦~ 當時八十多歲的時候, 她的身體比一般人還要硬朗呢 ~ 走路用半跑,
    算帳用心算, 在他手上, 很少會有算錯帳的時候拉~ 哈哈哈 ~

    不過, 歲月催人老, 一晃眼,也都要95歲了,當然身體是OK,可是也不太能走了,腦筋更不能像以前那麼靈活.
    可是對於她一生來說,也夠了, 她到任何地方, 很多人都認識她,大家都阿嬤阿嬤的叫...哈哈, 這星期回去,
    再跟他說這麼件巧合的事情 ~ 哈哈哈
  • 寶哥
    一定要代我向阿嬤問好呀
    當年在廚房的是您父親吧
    沒想到還能結識後人
    真的是緣份

    asile2asile 於 2009/05/22 00:24 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • r2
  • A大,會的,昨天我也蠻激動的..哈..緣分!
    沒錯, 那是我父親...我想...當年,你若看到一個小男生..說不定就是我..哈哈~
    應該有幫您端盤子吧 ~ 哈哈哈 !!!
  • 沒有耶 當年沒看到店內有小男生
    寶哥
    如果我沒記錯
    貴店曾搬過一次
    搬到馬路對面
    是嗎?
    那個年代如果還想吃點日本料理的話
    還會到第一壽司屋了

    asile2asile 於 2009/05/24 15:39 回覆

  • 悄悄話
  • shokennino
  • 今天早上天氣很好,於是出門散散步。

    先步行到雙連附近的雙福食品買了三明治,
    再沿著民生西路走到永樂市場買份林合發油飯,
    最後再順路到華亭街這兒買份碗粿。

    碗粿裡料很豐富,第一次吃到鹹蛋的內餡十分新奇!
    底層的肉燥甚是美味,感謝A 大的推薦!
  • 很棒的行程
    這樣有散步到喔
    南部有不少碗粿有放鹹蛋
    這裡的鹹蛋倒是不嫌
    初入口我還以為是白煮蛋呢
    謝謝留言

    asile2asile 於 2009/05/24 16:09 回覆

  • justnike
  • 謝謝A大來訪喔

    小哈也很高興認識您這位高手!
  • 以後有空就常來坐坐吧

    asile2asile 於 2009/05/26 17:52 回覆

  • xyxyx
  • 喔喔...我也想要這種brunch
    我寫的美式brunch遜掉了啦 :P

    不知為何突然想起 在台南的美食之旅
    每天都早早起來 從六七點吃到晚上...
    早餐 brunch 中午 下午茶 晚餐 宵夜 都連在一起分不清了....
  • IVY
    其實妳跟KIMI可以規劃幾條重機路線 然後沿路尋訪美食耶
    台南的飲食文化太豐富了
    所以才會從早吃到晚

    asile2asile 於 2009/05/26 17:53 回覆

  • r2
  • 沒錯,聽說一開始是從小攤子作起(應該是六十年前吧,這實在太久前了,我也還沒經歷
    到..哈),然後是長安西路上市場旁邊的巷口的店面(現在是眼鏡批發商),然後搬到對面
    較大的店面(大約有十多年快20年吧~),後來家人身體日漸年邁,也不想太操勞,所以又
    搬回到對面巷口的小店面,作作生意,也不想要太早退休,直到祖母身體實在年衰,才將
    店面關了,哀...要是我的話..可能很年輕就關店了吧~~~ 哈哈哈~~~ 下次有機會在香
    妍見面的時候,在跟你好好聊聊阿~ 今天跟ANAIS說這段奇遇,她也訝異不已~印證了世
    界真小 ! 對了,ANAIS的朋友,在山上開了間店,平時白天可以去走走~ 沈大哥很用心
    思,把花園整理的很美~ 有空可以跟他聊聊~ 班比納鄉村居:
    http://tw.myblog.yahoo.com/bambino-161
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Ronbat
  • 我也要來個碗粿!!!
  • 就麻煩到華亭街來走一趟吧
    謝謝留言

    asile2asile 於 2009/05/26 17:53 回覆

  • wanghueichan
  • 真佩服A大...

    連個路邊小吃...

    都能寫得這麼精采...

    那糖心蛋...拍得真好..
  • T姐
    現在一切都上軌道了吧
    身體還是要顧呀
    端午有休息嗎?

    asile2asile 於 2009/05/26 17:54 回覆

  • dieforfood
  • 一直忘記來打招呼
    身為有禮貌又天真的好孩子
    出去吃過飯就要來打聲招呼對我來說是必需的

    當天承蒙照顧了
    還遲到 真的很不好意思
    很高興見到你:D
  • 好孩子
    不用言語的交流 我們交心就好了呀
    妳被TONY污染了這麼久
    也應該回歸正道了

    asile2asile 於 2009/05/26 17:56 回覆

  • 悄悄話
  • smallsix0333
  • A大
    我花蓮去一家麵攤才切兩樣小菜就破百了ㄋㄟ~嗚嗚嗚
  • 小六 這邊麵店一份雞肉也差不多的價錢喔
    好像只有在台南會看到物美價廉的東西

    asile2asile 於 2009/05/26 17:58 回覆

  • a5784165
  • 這果然是台北的物價
    碗粿竟然要40元
    我還是在南部安份待著好~
  • 學姊
    大概現在的碗粿從25到40不等
    有時候跟用料就有差別
    我吃的最習慣的還是屏東的白碗粿
    上面加點蘿蔔乾還有醬油膏就很好吃了

    asile2asile 於 2009/05/27 08:51 回覆

  • wanghueichan
  • A大~不管什麼日子...

    我們還是只休星期天....
  • T姐
    端午是大日呀
    看來明天又會忙裡忙外不得閒了
    不過禮拜天就可以吃黑鮪魚了
    假日愉快

    asile2asile 於 2009/05/27 08:52 回覆

  • yltsai
  • 今天去台南吃 阿龍熟肉 脆腸也真的是好吃~
    A大 CANON的白平衡真準ㄚ...~
    我要上D300了...>.<
  • 蔡董
    阿龍熟肉連我跟儒兄都很愛哩
    其實白平衡我也弄不准
    我最怕進到店家看到黃色光源或是省電燈泡
    白平衡一定會亂
    我看蔡董來衝D80好了

    asile2asile 於 2009/05/31 23:16 回覆

  • 酒窩
  • 請問~
    德薰換地方開店了嗎?
    還是他不賣蛋糕了?
    我再也吃不到了嗎?
  • 酒窩好
    德薰店主已經回德國工作
    也暫時放下烘培
    最近忙碌得很
    短期內應該是沒辦法吃到她的蛋糕了

    asile2asile 於 2009/05/30 07:52 回覆

  • nice5jog1
  • 你的網誌還滿多篇的耶~
    感覺很用心在經營喔~^^
    現在已經很少人像你這樣用心了~
    不簡單喔~

    路過逛逛~有空再到我那邊逛逛吧~


    順便問你一下~要不要我幫你宣傳blog或文章呢?
    如果有需要的話再到我的網站逛逛吧^^
    衝人氣也可以喔^^

    如果有打擾到跟您說聲抱歉~

    真的很不好意思^^"
  • candy03200
  • 很美味喔
  • scboy
  • 又見好料的店家~

    真想去吃~~~
  • Arthur
  • It's great information. I will definitely try it to enjoy someday.
  • genny685
  • 恭賀yahoo首頁^^
  • 悄悄話
  • xyxyx
  • 這是~~上首頁了嗎?
    恭喜啊~~
  • ababqoo
  • 我愛那溏心蛋
    膏狀的蛋黃真是誘人=ˇ=
  • 糖
  • 謝謝大大推廌華亭街的小吃
    碗糕就是我們家的攤子唷
    非常感謝您把東西拍的這麼好
    借我轉貼一下嘍^^
  • 糖 妳好
    不過我應該沒有在攤上看過妳吧
    還是你是在特定時間來幫忙?
    這麼有古早味的小吃希望越多人知道越好呀

    asile2asile 於 2010/03/25 09:38 回覆

  • 碗粿搬家了 請再往後50公尺 並且開始賣肉圓和奶茶了
  • 糖
  • 版主您好,我是第四代(年輕老闆)的老婆啦,呵~~~
    我只有假日會過去店裡幫個忙
    因為平常我也有自已的工作
    我家的攤位於4/6已改成店面經營嘍
    就在原本攤位的附近而已
    有空再去給我們捧場唷
    非常謝謝您^^