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台中
午前先吃了「洪良記」的鴛鴦組合
但想去的店臨時休業
所以轉去另家台式日本料理點了握壽司的商業午餐
醋飯不行但魚料鮮度不錯
有趣的是師傅染金髮還戴耳環
想起了前陣子看過的書「壽司與肚臍環」
還是希望料理人的外表別太招搖
晚上在沒有訂位的情況下衝到「魚先生」
還好板前剩一個空位
點了海鮮丼還有酒蒸蛤蜊
轉頭看了下冷藏櫃心裡有了底
這兩年應該是「金泰」帶動風潮
海鮮蓋飯或散壽司變的熱門起來
不過對我而言
這一品料理不是比魚料的多寡
而是師傅的美學觀點
碗面就如同畫布
野獸派或普普風任由料理人揮灑
牡丹蝦（應該來自加拿大）、海膽、花枝、干貝還有魚片不待細數
雖然甜度稍欠但這個價位不能苛求
酒蒸蛤蜊掀蓋之後有快炒風
菜色不驚艷但絕對不是地雷
難怪會成為台中的熱店
不過不是深夜食堂
還是早點結帳讓下一輪客人登場
回到台北清明時節
微雨中經過貴陽街「和風屋」
店內全滿
就在走廊上坐定點了握壽司與味噌魚
六貫有些擁擠的上場
就圖一個豪爽
路上行人倒是沒斷魂還頻頻回首望
走到「龍都」想吃碗冰
距店幾步遙竟有女子欺身：帥哥！六百就好！
這句話你我心知肚明
若買賣成立兩人即可往巷中行去
此地煙花盛行
六百可以一度春風
只是牡丹花殘
而列位者已有東南亞以及大陸配偶加入競爭
市場與價格的波動
比任何經濟學更令人心痛
甜膩的什錦冰吃了幾口便停
龍都的冰料越來越不行
走出店門左右都有半老脂粉
但乏人垂詢
逝去的青春無從憑弔
只剩花影動搖
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