驚奇這兩個字跟菜色有些關聯，但更大的驚奇來自菜以外的東西。
兩個禮拜前經過這家店才剛開幕沒多久，
當時在門外看菜單就打消了入店的念頭。
因為只有火鍋而且單價很不便宜，
這次經過時發現多了定食類但也不便宜。
己經晚上八點，所以心一橫就走了進去！
兩人點了松阪豬火鍋（700），炸蝦天婦羅（400）
而這樣的價位讓我心裡有了準備。準備隨時要引爆地雷了！
進入這家店會覺得很寬敞很明亮，
而且在空間的設計上也兼顧了單人用餐的需求。
在進門的右側就是一排高腳椅，
如果一個人來的話也可以有舒適的用餐空間。
當火鍋料端上來的時侯讓人覺得平淡無奇，只是覺得菜堆得很漂亮。
其他的火鍋料沒什麼特殊之處，
不過東西下鍋之後我才閞始了解高價位的由來。
湯鍋一上來，湯色不錯也不濁。
所以先放青菜下鍋，
吃了高麗菜才發現這是梨山高麗菜在甜度上有明顯不同。
而且湯頭的甘味很自然，沒有味精。
這時侯火鍋的前菜上桌了，這裡只要點鍋類就會附上前菜。
一盤三格分別是炸魚、五味章魚還有蟹肉棒黃瓜。
不談蟹肉棒，炸魚還有章魚看起來普通但入口就不是那麼一回事。
這個魚是現炸而且是新鮮的魚肉下鍋絕非冷凍的。
章魚的鮮度已經直逼海產店，這樣的前菜的確不錯。
我的松阪豬上桌的時候，服務人員特別說明這是手工切的肉。
其實意思就是這個肉沒有凍過！
肉的粉嫩可以證明所言不虛，所以下鍋涮幾下就可以入口了。
這裡準備了兩種醬料，
一種是醬油還有一種應該有放腐乳在內但是味道不重。
服務人員會問需不需要放沙茶醬，
我認為這邊的沙茶醬應該是自製的，因為跟市售的成品味道不太一樣。
這時候也發現火鍋料有些也是自製，
像是魚餃還有蛋豆腐所以在準備功夫上就比一般店家多了點心思。
鍋類有附飯還有烏龍麵，而烏龍麵會附上芝麻醬。
這個醬的芝麻味沒有很濃，不過拌上烏龍麵是個不錯的搭配。
炸蝦天婦羅定食一上桌，小小失望了一下。
因為定食的配菜就是鍋類的前菜，
加上湯跟蒸蛋而這樣的定食要價四百！
那麼你應該猜出來貴就貴在那個蝦！這也是新鮮的蝦下鍋炸成的，
光看蝦子的尾巴就可以看出鮮度再咬一口更可以做個確認。
不過要是配菜能有個變化，會讓人有物超所值的感覺。
除了味覺之外，我倒是沒想到這店裡面還有其他的驚奇！
因為我一直拍照，所以有位中年男子過來小聊了一下。
原本以為是老闆，可是這位蔡先生又很謙虛的說自己不是。
他說這裡的海鮮都是挑過的，
如果我們點海鮮鍋的話，廚房會現殺紅蟳上桌。
這句話不誇張，那個鮮度是沒問題的！
飯後有梅子醋還有水果甜點
我坐的位置對面牆掛了一幅畫，我多看了兩眼！
蔡先生就說這畫大有來頭，我不懂畫但是實在看不出好在那裡？
蔡先生指了一下落款，我整個人就醒了過來！
居然是郭沫若！
近代民國史上對這個人的人品有很大的爭議，
無論國民黨或是共產黨提到郭恐怕都是負面居多。
而郭也不是以畫見長，如果這個畫有價值的話絕對不是畫本身！
更沒想到還有其他名家的作品掛在廁所門口還有包廂裡面。
這裡有包廂？我才知道還有一個可以坐8-12人的小包廂，
裡面也擺了幾幅畫。
離開前蔡先生透露這家店的幕後金主，原來還是個補教集團！
不過說實話，這樣的價位能吸引的客層大概是特定的
我自己都猶豫以後還要不要再去
畢竟七百塊錢在其他地方可以吃到很不錯的套餐了
或者就不妨來吃個定食
然後看看名人的筆墨
過去的恩仇不關已事
眼前的溫飽要先有個著落
御醍醐
台北市敦化南路二段63巷58號(近安和路)
02 27003491
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