流亡的地獄之族

到日本來
如果沒有什麼特別的行程
我滿喜歡在飯店裏吃個悠閒的早餐
而且特別是和式的早餐
反正早餐的費用都包含在機+酒的行程中
這次在大阪住的是ANA OSAKA
雖然交通稍稍不方便一些
不過這裡的早餐卻讓人有很不錯的印象

如果想吃和式的早餐
就要到飯店六樓的雲海日本料理
早晨的六樓很安靜
雲海不大
坐下來之後工作人員先詢問要粥還是白飯
桌上已經放了山椒小魚還有梅子

然後還有個很可愛的醬油小壺


整個早餐就裝在一個托盤中送上
除了一些小菜之外



盤中就是這個食盒最令人好奇

揭開蓋子

橘色鮭魚
紅色明太子
黃色玉子
白色蘿蔔泥
左下角的海苔彷彿還有著海潮的味道

特別把玉子夾出來仔細欣賞

看著年輪般的花紋還有底部微微的焦色
就覺得盤中的是塊玉珀
這裡的玉子應該只有加上高湯
沒有加上白肉魚或是蝦泥在其中
而且甜味很明顯
一口玉子一口海苔醬反倒是奇特的搭配
而在這裡
紫菜也有著雲海的包裝


當然和式餐點中
米飯是不可或缺的靈魂
有時候米飯反而是主角
菜卻成了配角
因為米飯的香味居然可以把菜的鹹淡點出來
在雲海無論是白飯或是粥都很香甜可口

灑點山椒小魚在飯上
大概很快碗就要見底了
然後再來碗粥配點菜
至於那個梅子我還是敬謝不敏
留待當個風景就好

雲海日本料理
ANA OSAKA HOTEL