如果你稍微瞭解城市的起源與發展
就知道城市的共同本質不外乎是安全需求及商業作用
因此每個城市都會因發展而衍生出不同的urbanity
也因為安全需求及商業作用
台北城裡曾經有過美國人及日本人的生活痕跡
而中山北路六條通附近
則是日本氣息相當濃厚的商業區域
走進巷弄中
林立的日式酒吧以及不時聽聞的日語招呼
燈紅酒綠
有時走著走著會疑惑自己身處在那個城市?

人在異鄉總是會想尋找自己熟悉的味道
所以這附近也有不少日式口味的餐廳
尚更
一家家庭式的日本料理


已經在這裡度過二十多個寒暑
走進店內
從裝潢就可以看得出店的年齡
現在近乎看不到完全用日光燈的店家

週末的晚餐時刻
店內只有一桌客人

一男一女都抽著煙
從口音來判斷的話
男生是日本人

白板上都是日文的菜名

這裡的客源原本只有日本人
所以菜單上都是日文
而為了因應本地客的增加
菜單上才增加中文並放了照片
手打烏龍麵是日籍老闆的強項
不過廚房只有一個人
點菜走單之間需要比較久的時間

第一道菜上來就讓我們傻眼
點的是炸牡蠣



上桌的卻是台模台樣的蚵仔酥
不過炸功有兩下子
麵衣酥脆
第二道菜是日式蛋捲

樣子沒有很討喜
LUCIA一吃卻愛的很
直說是懷念的味道
蛋還有嫩度

烏龍麵湯頭相當清爽

麵條的滑度夠但筋度倒是不如我預期

儘管如此卻吃得出麵粉香氣
豆皮甜度夠
整碗烏龍麵素淨也證明老闆的確有些手藝
天婦羅烏龍麵的筋度可就合我的意


有咬勁
而天婦羅也炸的可以

如果天冷的時候還有機會來
應該來碗咖哩烏龍麵試試看
之後的秋刀魚烤的不錯

只不過一上桌
我竟覺得這一盤難不成是從「日本食堂」端過來的
竟連盤子都一模一樣
薑拌花枝也是普通

真的就是家庭料裡的味道

我還貪心的想多點些東西
本來想試試看炸豬排
但是LUCIA卻意外的想再吃個蛋包飯
LUCIA平日的飯量約莫三分之一碗
我也差不多
約莫三碗
蛋包飯上桌

金黃的蛋皮下是濃郁的茄汁炒飯

炒飯裡面放了火腿還好沒放冷凍蔬菜
和著香嫩的煎蛋入口

這一盤就讓LUCIA解決了大半

到我們離開
店內沒有增加新的客人
日光燈所照映的店面
怎麼看就是冷冷清清
或許日本人也逐漸離開海島了吧?
人似秋鴻來有信
而這附近的起落也真如春夢無痕

尚更
台北市中山北路一段121巷1號
02-25112146
arrow
arrow
    全站熱搜

    asile2asile 發表在 痞客邦 留言(38) 人氣()