五月一號黃昏時刻
我站在臨江街夜市入口
等著眾人的到來
一旁的鹽水雞已然大排長龍
剪肉收錢裝袋
小小生意就在大鋁盆旁忙的不亦樂乎
紅花香腸也在炭火薰烤下發出撲鼻香
夜市裡的每個攤位或商家
都以自身的模式實際驗證現金流的理論
不過今天
我們是來跟一家小店告別

「菜香小館」就在臨江夜市的巷內
距離通化街米粉湯不過幾步之遙
張師傅在美國日本闖蕩之後
回到海島上開個小店隱於市
雖說是江浙菜
但卻有明顯的帶有北美的口味微調
初見店內的左宗棠雞
總想起從前吃過的take out
店小生意不算穩定
所以張師傅一度到四四南村的「北中南」支援
而店內則是由張師傅的女兒做些外賣生意
「北中南」結束之後
菜香小館又恢復營業
但張師傅的澳洲移民也已經批准
年過六十的他將會在布里斯班安享秋光人生

所以找了朋友來此聚聚
不過在結束營業之前的用餐都得冒些風險
一來店內的備料會有限制
在作工上恐怕無法細緻
當天我們在樓下
樓上還有兩桌
所有的菜還是靠張師傅一個人張羅
桌上的小菜是毛豆泥

賣相不佳但吃來清爽
一開頭的拼盤有海蜇、油爆蝦還有醉雞烤麩


接著的素拉皮是為了Lucia準備

味道怪了點
跟北方館子的調味有些差距
白果蝦球可

豆蓉翅湯也是個有趣的組合


散翅跟海鮮都不少
只不過豆蓉的綠有些刺眼
接著都是常見的菜色




雖說常見
也得靠張師傅在簡陋的廚房裡揮汗一一完成


吃飯吃到一半
身旁的美少女忽然問說
這一餐是否是為她慶生而辦?
滿桌人才驚覺隔天是她生日
我只得衝了出去買個蛋糕應景
還任性的要了十八的蠟燭(18+12=? 美少女妳幫我算一下)


張媽媽幫我們關上燈
生日快樂歌聲中
美少女添了新歲
菜香小館卻只能留待日後回味
各行各業都有其辛苦
在奔波大半個地球之後
人疲馬乏
最終還是選擇了海島以外的國度落腳
而所能回憶的是多年的翻炒以及油煙的環繞

我們離開
沒有感傷的告別
穿過人群又回到入口
我們往前走
五月的夜
無風卻很溫柔

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