流亡的地獄之族

風雨夜花落葉飄
待得平靜便想出外走走
方向盤一轉
便到了永樂市場附近
來的晚
所以林合發油飯早已拉下鐵門
到城隍廟轉了一下
便回到延平北路上的「加福奇士蛋糕」

這一帶屬於台北市早期開發的區域
而近年來開發重心移轉之後
附近的商家生意多少都受到影響
「加福奇士蛋糕」卻是一個異數
細水長流的做了這些年生意
店裡面的主打商品就是起酥蛋糕


CHEESE混在外表的酥皮
蛋糕體略帶一些鹹味
這樣的組合在店裡飄香就一直到今日

近年來西式糕點的市場與客群趨於多元化
無論和風或歐風如雨後春筍
傳統的麵包糕餅要想存活下來
在口味跟品質上都得費一番功夫
而走進加福
光看櫃臺後蛋糕盒堆積的數量就看得出平日來客多寡

店內除了起酥蛋糕之外
還有些糕餅以及台式蛋糕









你一定要試試滷肉咖哩酥還有滷肉綠豆凸




傳統的味道加上紮實的作工
既使沒有花俏的外表卻仍是回味無窮
而店內其他的產品都給人如此的感覺



而店裡面的靈魂人物就是老闆娘黃大姊

才聊不到兩句
她就迫不及待的切了一個梅子酥讓我們嚐嚐

主要是使用的梅子香甜
所以整體的口感會更提升
而為了保持品質
她堅決的不開放加盟
因為老闆娘很擔心中央廚房所帶來的後遺症

在店內停留的三十多分鐘
客人陸續上門
而泰半都是熟客帶了一盒起酥蛋糕就走
或是留下來聊個兩句才離開
整個店裡做生意的感覺很淡
反倒是像到街坊打聲招呼話話家常

所以下次如果你有空
可以趁早來永樂市場周圍走走
先買點林合發油飯
然後轉去城隍廟喝杯甜茶
再來加福帶半條蛋糕離開
這或許就是老街的風味
而這樣的風味在今日的城市中卻更顯得可貴

加福奇士蛋糕
北市延平北路二段72號
02 25551812