這家店是在去華新街的路上發現的
才剛開幾個月而已
幾個禮拜前本來想去嚐鮮
但是遠遠的發現招牌沒亮
以為是歇業或是公休
沒想到走近一看
店內滿滿的是客人
不過外場服務人員看我們進入
臉上完全沒有任何歡迎的表示
只說沒有空位
而且還補上一句很妙的話
她說:現在只能叫點心、要炒菜的話廚房已經炒不出來了!

我這時才發現
不少桌的桌上除了茶水外空無一物
大家的目光都有點無助的看著廚房
新開的店內外場總需要些時間磨合
此時此刻廚房內恐怕已是兵荒馬亂了
但是這附近卻也儼然成為飲茶的激戰區
華新街上有「祥鈺」跟「姊妹」
拐個彎到興南路上就是廣龍
而廣龍的內外場都有好幾個人說廣東話

再度造訪的這一天
店內還是很多客人

幸好一張桌子空了出來
杯碗直接上桌

並沒有放在熱水盆中

菜單上掃瞄一回隨意點了些東西

這裡的價位便宜
所以心中已有幾分踩地雷的心理準備
第一個上桌的是咸水角


光成色就知道炸的火候還差一些
不過味道不難吃
接著是炸兩



腸粉的粉漿沒調好
一蒸味道就跑了
裡面的油條倒是頗為酥脆

接著是老皮嫩肉


在茶樓點這道菜有點怪
果然不夠老也不夠嫩
不過要是手邊有一碗白飯的話
卻是很不錯的配菜
因為微辣的醬汁很好下飯
然後是廣州炒麵



我看了之後嘆了一口氣
不是因為難吃
而是花枝有切花
一盤不到百元的炒麵
已經很少很少看到受熱而綻放的花枝了

廣炒麵到處都吃的到
要做的好吃卻不容易
麵在蒸過之後要炸到微焦
然後芡汁的稠度要剛好能裹住麵
我吃過最糟的廣炒麵
芡汁就像鼻涕一樣
這裡的芡汁算OK了
麵要是能多炸一下就更棒
不過豬肝跟花枝的熟度掌握的相當不錯

北菇蒸雞的賣相不好

活像被摔過一樣
口味倒是比外表好多了
而例湯裡簡單的紅蘿蔔、木瓜還有排骨

交織成清爽的口感
為了一碗湯
或許我應該找個時間再去一次香港

鳳爪就頗具水準

另外的三蔬海棠果

就是使用紅蘿蔔丁、玉米還有青豆加點肉做內餡
味道不錯口感也紮實
最後的甜點是西米焗布丁


而吃了這些東西才花了六百多

不僅價廉口味也還可以
下次來
想在附近散散步後
來這裡喝碗例湯
再來盤鹹魚雞粒炒飯
如果可以再來籠叉燒包把肚子填滿

而仔細想想
在這個城市裡
異鄉客是越來越多了

廣龍港澳茶樓
中和市興南路二段五號
02-89418399
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