流亡的地獄之族

啤酒喝盡
老闆娘端著炭爐上桌

並不是大口吃肉
而是很雅的先送上松茸


大家一聲驚呼
然後室內開始飄散著淡淡的香氣




接著是個有趣的食材
帶有墨汁的花枝乾



我在台灣還沒見過這樣的做法

燒烤之後滋味濃郁很適合下酒
醃漬鮪魚接棒




夏夜裡
酒酣耳熱的情景
就連喝烏龍茶的我都有所感受

轉眼間桌上的三瓶清酒已經要見底
大家忽然對酒瓶上的釀造方法產生好奇

「四段」這個名詞眾說紛紜
Kaname桑就忽然說聲抱歉拿著電話出去了
過了十五分鐘
Kaname帶著正確答案入店
我這才知道她剛剛打了客服去詢問「四段」的含意
邊吃烤鮪魚邊聽著她說明
大家聽到意會處還點了幾下頭
然後繼續往杯裡倒酒

接著的蔬菜拼盤中有番薯,番茄還有青椒




青與紅
紫皮金黃
都在火焰中逐漸凝聚味道
苦瓜炒蛋與味噌烤飯糰的出現


意味著菜已經走到尾聲
如果想吃得盡興些
就夾些炒蛋放在飯糰上
一碗味噌湯

生魚片中的龍蝦已經分段置於其中
一口飯糰一口湯
夏夜的築地
空氣中隱隱還有松茸的香氣

來片冰涼的西瓜

口腔的溫度驟降
桌上狼藉但瓶未空

於是杯莫停


在最終的傾倒中
飲盡了盛夏的高溫
一群人在路上作別
我慢慢的過馬路走回飯店
而再過幾個小時
我又會出現在築地市場
邊走邊聽邊看
並追憶著前一晚
有酒有食的絕妙讚嘆

 うまいもん屋
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