流亡的地獄之族

我不太喝酒
所以到日本來也沒想過要到居酒屋
而在台灣去過一兩次連鎖居酒屋
氣氛喧鬧
但是食物就會讓人很快的靜默下來
只是沒想到
這次居然體會到了日本居酒屋的大不同

雖然沒在台灣過年
但也希望能找個地方吃的豐盛一點
我手邊的資訊大部分都是拉麵店
總不能年夜飯就是一人一海碗
好歹有菜有湯會像樣些
走了一天之後也無心再想
從京王走個幾步到了新宿西口
看見這家閃亮招牌的居酒屋
正在舉行什麼回饋活動之類的
看看外頭擺的菜單還可以
就決定來吃頓年夜飯了

才剛入門就隱隱然有了煙味
居酒屋不禁煙
所以想來的人得忍耐一下
桌與桌之間用細廉隔開


不過談話還是聽的很清楚

服務人員在點菜的時候
特別推薦今天特價的綜合生魚片

而且還號稱築地直送
我皺了下眉頭
因為想起台灣居酒屋的生魚片
不過還是點了下去
之後再點了一些菜
順帶再叫了可樂
後來結帳的時候學到一個教訓
在居酒屋喝可樂的是笨蛋

前菜倒是頗有水準的下酒菜

等到生魚片上來

我臉都綠了
築地直送看來一點都不假
魚的鮮度好到讓我驚訝




接著是三道炸物
分別是炸雞塊還有炸牡蠣
雞塊香酥帶汁淋上檸檬汁後完全不感油膩

而牡蠣新鮮但炸功卻一點也不含糊


一口咬下的時候還可以感受麵衣碎裂的聲音
另外炸花枝頭的麵衣蓬鬆

所以口感上先軟後韌
花枝頭的咬勁依舊十足
這家店的食材居然一點都不馬虎

接下來的蛋皮豆腐更是讓人驚豔


豆腐是店家自製
裹上蛋汁之後油炸
然後浸潤在柴魚高湯中
豆腐豆香味十足而且滑嫩
我們差點衝動的加點一盤

另外的鱈場蟹

是這頓年夜飯的神來之筆
七百多日幣的水煮鱈場蟹你能有什麼期待？
直到我把每支蟹腳都檢查過後
才發現都相當飽滿

你一定有吃過冷凍很久鮮度盡失的鱈場蟹
肉不僅縮的不像話還帶有腥味
而我只是輕輕一掰
完整的蟹肉躍然而出

沾不沾醬汁都好吃
但是烤肉串就相對的普普

小火鍋一上桌也是料滿湯鮮



一頓飯吃下來
我終於知道居酒屋中也有著許多珍味

吃完回到飯店
此刻的台灣應是爆竹聲響除舊佈新了
我把白天買的蜜柑排列在盤中

希望每個人都大吉大利
瑞雪兆豐年
我在東京的夜裡這樣的默默祈禱著